【勇锶162期】福建沙县小吃技术配方制作方法技术工艺资料配方文字视频教程

沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明各县（市、区），而且在南平、福州、厦门也随处可见挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京，南至深圳，以及在新加坡，美国的太平洋旅游胜地—塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。

据不完全统计沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。

资料包含视频和文字版

制作方法及配方

沙县小吃

内容包括：文本+视频共72个文件共326M

文字部分

发面的十个技巧
干拌面做法
各种面食的做法配图
馄饨馅的做法
卤菜的配方
千里香馄饨
沙县馄饨的制作过程
沙县小吃炖汤做法
沙县小吃馄饨跟蒸饺
沙县小吃简介
沙县小吃开遍全国的真相
沙县小吃鱼丸
小笼包的制作方式
小笼包图解
拌面制作与配方
炖品制作与配方
卤味制作与配方
沙县小吃炖汤做法
沙县小吃配方与做法
沙县小吃文化营销研究
调料的配制
炸酱面作法
蒸饺制作与配方
整个店铺所需要的物品
炒面，油泼面，麻辣鸡丝拌面，炸酱面做法
全套用料清单
沙县小吃店采购清单